TOMATES RELLENOS

Para 4 personas:

4 tomates para ensalada (no demasiado verdes)

Quitamos un trocillo de tomate de tal forma que esa parte quede como si fuese la tapadera del tomate.

Le quitamos al tomate el corazón (vamos dejarlo hueco¡¡)

Para el relleno:

Cogemos aceitunas negras y verdes (para no discriminar :)) y las picamos.

Dos latillas de atún que desmenuzamos bien.

Pepinillos en vinagre bien picaditos.

Unas cuantas hojas de lechuga, las picamos bien picadas.

Y mahonesa.

Lo mezclamos todo muy bien y rellenamos los tomates.

Lo colocamos en el plato y a incarle el diente.

PD: el relleno se puede hacer al gusto, y las cantidades en función de la cantidad de relleno que a uno de guste.